10/25 食の熱中オンライン 開催されました
- 2020.10.29
- お知らせ
地元の生産者と全国をつなげる「味わえるオンライン講座」、
食の熱中オンラインが開催されました。
今回は自然の恵みを活かして野菜が元気になるハピネス農法を行っている
本坊農園様。採れたての野菜と新米を紹介していただきました。
病気になったことがきっかけで、それまで農薬をつかっていた農業をやめ、有機農業へとシフトした本坊農園様は野菜が元気になるような土作りを取り組まれてきました。
おすすめレシピとして料理家の山田玲子先生から本坊農園様の新米を使った「おにぎりレシピ」をご紹介いただきました。宮崎産のへべすを使って、さっぱりとした「へべすおにぎり」そして「ピーマンの佃煮」は素材の美味しさを活かした一品でした。
会場では試食レポートも実施されました。オンライン参加者からは田舎の懐かしい雰囲気もあって美味しそう！とコメントも飛び出していました。
思いを語っていただき、伝えることができた食の熱中オンライン、これからも様々な地域の生産者の思いと味わえるオンライン講座として届けていきたいと思います。
【本坊農園】
〒889-4301 宮崎県えびの市原田９５６
TEL:0984-33-1610